مقاله تجاری: غذای ماهی خاویار باکیفیت غذا، عامل مهمی در رشد و توسعه سالم ماهی خاویار است. صنعت ماهی خاویار در حال حاضر بسیار پیشرفت کرده و اصول تغذیه، بهبود یافته است. از این رو، انتخاب غذای مناسب برای ماهی خاویار باعث رشد سالم و کیفیت بالای خاویار می‌شود. ماهی کپور، یکی از گونه‌های خاویاری است که بیشتر از پوشش گیاهی تغذیه می‌کند اما برخی اوقات نیز از طعمه‌های معمولی نظیر خمیر ذرت و نان، گوجه گیلاسی و لوبیا لیمو استفاده می‌کند. این طعمه‌ها به دلیل تغذیه‌ی مناسب و جذابیت شیمیایی خود، باعث آماده سازی خاویار با کیفیت بالا می‌شوند. خمیر ذرت و نان، یکی از غذاهای پرمصرف در صنعت ماهی خاویار است. این ماده خمیری به دلیل قابلیت هضم بالا و ارزانی قیمت، به‌عنوان یکی از بهترین طعمه‌ها شناخته می‌شود. نان نیز به عنوان یک منبع انرژی و پروتئین، بهره‌وری ماهی را افزایش می‌دهد. گوجه‌گیلاسی، یکی از طعمه‌های دیگری است که برای ماهی خاویار استفاده می‌شود.
.
..
…
